山楂是我国特有的果品，俗称红果、山里红，按其口味分为酸甜两种，其中酸口山楂最为流行。品种有歪把红，大金星，大绵球和普通山楂等。山楂树适应能力强，容易栽培，树冠整齐，枝叶繁茂，病虫危害少，花果鲜美可爱，因而也是田旁、宅园绿化的良好观赏树种。山楂不仅酸甜可口，老少皆宜。且它的营养价值非常高，自古就被称作“果子药”。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。